Cập nhật lúc :8:37 AM, 30/06/2011
(Đất Việt) Nhóm hàng thịt và trứng gia cầm tiếp tục xu hướng tăng giá. Các nhà cung cấp lo ngại nguồn cung đang ngày một căng thẳng.
>> Trung Quốc gây khó trên biển, tận thu trên bờ
Tại nhiều cửa hàng, đại lý thức ăn chăn nuôi TP HCM, số lượng cám heo bán ra tại nhiều điểm bán đã giảm tới 50% so với những tháng đầu năm, điều này đồng nghĩa với số đầu heo đang giảm đi nhanh chóng, do giá thức ăn chăn nuôi, con giống, lãi suất tăng cao khiến người nuôi không thể tiếp tục thả nuôi.
Trứng, thịt tiếp tục căng thẳng
Hiện tại, giá heo hơi về tới các chợ đầu mối của TP HCM đã lên 63.000 đồng một kg, giá thịt tại các chợ trong nội thành vì thế tăng cao ngất ngưỡng: 120.000 đồng với thịt heo nạc, 100.000 đồng với thịt heo đùi. Giá trứng gia cầm tiếp tục cao bất thường và chưa có dấu hiệu dừng, trứng vịt từ 35.000 – 36.500 đồng một chục, trứng gà lên 27.000 đồng một chục... Theo ông Nguyễn Tấn An, Phó tổng giám đốc Công ty Vissan, đang giai đoạn thấp điểm tiêu thụ thực phẩm tươi sống trong năm nhưng thịt heo lại thiếu hụt mạnh. “Nếu tình hình thiếu hụt kéo dài, giá heo hơi trong những tháng tới có thể lên tới 70.000 đồng một kg”, ông An nói.
Thực phẩm sẽ tiếp tục căng thẳng khi người chăn nuôi
không tái đàn và tình trạng gom hàng
của thương lái Trung Quốc chưa giảm. Ảnh: TNLinh.
Cùng với thịt, trứng thiếu hụt, giá cao, các mặt hàng này thủy hải sản tươi sống cũng gặp cảnh tương tự. Các sản phẩm đánh bắt từ tự nhiên (tôm, cá, mực...), vốn được người tiêu dùng ưa chuộng lại đang giảm mạnh về số lượng, do tình hình đánh bắt khó khăn, khiến giá tăng nhanh. Trước thực trạng này, Sở Công thương TP HCM đang chỉ đạo các doanh nghiệp chuẩn bị tốt nguồn hàng, không để xảy ra tình trạng thiếu hụt. Tuy nhiên, bà Bùi Hạnh Thu, phó tổng giám đốc Saigon Co.op cho rằng, các cơ quan quản lý phải đưa ra số liệu thống kê về nguồn nguyên liệu từ các vùng nuôi trồng cung cấp cho các nhà máy chế biến, doanh nghiệp mới cân đối được đầu ra. Các sở công thương cũng phải cung cấp thông tin về diễn biến và dự báo thị trường – sức mua, biến động giá... để doanh nghiệp có cơ sở cân đối, mới duy trì đảm bảo nguồn cung.
Thương nhân Trung Quốc gom trứng, thịt
Đại diện phòng Nông nghiệp thuộc Sở NN-PTNT TP HCM, cho biết, ngoài việc thiếu hụt do giảm đàn, từ nhiều tháng trước, thương lái phía Bắc đã vào các tỉnh phía Nam thu mua heo bán qua Trung Quốc để hưởng chênh lệch giá, khiến lượng heo tại TP HCM và các tỉnh lân cận đã thiếu lại càng hụt mạnh. Tình trạng này cũng đã và đang lặp lại với trứng gia cầm. Theo bà Phạm Thị Huân, Giám đốc công ty trứng sạch Ba Huân, hiện thương nhân Trung Quốc vẫn tiếp tục thu gom trứng vịt muối về làm nguyên liệu bánh trung thu, đồng thời họ thu mua luôn cả vịt đẻ làm thực phẩm đưa về Trung Quốc, khiến nguồn trứng giảm lớn. Tại một số siêu thị, gian hàng trứng gia cầm, nhất là trứng bình ổn luôn trong tình trạng hết hàng.
Nhiều tuần nay, tại các tỉnh ĐBSCL, thương lái Trung Quốc “dập dìu” về mua gom từ trừng đến vịt thịt, vịt đẻ, cả đầu tư cả lò giết mổ vịt tại chỗ. Giá vịt hơi tại các tỉnh ĐBSCL chỉ khoảng 45.000 - 50.000 đồng một kg, nhưng cách mua phổ biến của thương nhân Trung Quốc là mua xô, từ 100.000 – 110.000 đồng một con, nên thấy có lời, nhiều trại vịt không ngại bán. Mặc dù nhiều lò mổ về danh nghĩa là chỉ mua vịt cò (loại vịt thải đàn), nhưng theo một số người nuôi vịt, họ mua gom hết cả vịt già lẫn vịt đang đẻ. Để nuôi một lứa vịt đẻ phải mất khoảng 6 tháng, nếu lượng vịt đẻ giảm mạnh như tình trạng này, giá trứng sẽ còn tiếp tục căng thẳng.
Theo chỉ dẫn của một số doanh nghiệp, chúng tôi tìm về khu vực trung tâm huyện Chợ Gạo (Tiền Giang). Tại đây, một thương nhân Trung Quốc đã thuê lại các lò giết mổ gia cầm của các chủ lò trong nước và đưa máy móc, nhân công từ Trung Quốc qua vận hành. Tại lò giết mổ La Mau Toại nằm giữa trung tâm thị trấn Chợ Gạo, dự kiến hoạt động trong 1-2 tuần tới, tuy chỉ có 2 chiếc “máy vặt lông” to bằng hai vuông chiếu, nhưng người trông giữ cho biết, công suất có thể “ngốn” từ 1.000 – 7.000 con vịt mỗi đêm. Toàn bộ thiết bị này và hàng chục nhân công được đưa trực tiếp từ Hồ Bắc (Trung Quốc) sang.
